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百年栖霞苹果“发新芽”

2018-11-15 10:25:00

来源:水母·栖霞新闻网   YMG记者 任雪娜 通讯员 王超 栾海超



    水母·栖霞新闻网11月15日讯(YMG记者 任雪娜 通讯员 王超 栾海超)天越冷,栖霞市果业发展局副局长刘汉涛越忙。他不是在山上帮忙剪苹果枝,就是在培训班给果农上课,有时间还要出去学习新技术、新理念。自从1988年大学毕业来到栖霞果品生产开发中心,他就一直跟苹果打交道,一晃已是三十年。

    “栖霞苹果有上百年的种植历史,曾经我们有种植面积、产量等六个‘全国第一’,但陕西和甘肃两省后来居上,有几年我担心我们‘中国苹果之都’的牌子不保。如今,看到栖霞苹果全产业链不断健全完善,渐成规模的现代农业产业园让苹果种植后继有人,我不愁了。”刘汉涛说,百年栖霞苹果正萌生出蓬勃的“新芽”,让他充满骄傲和自信。

    昨天上午,记者来到烟台中泉食品有限公司,该公司为中国苹果第一品牌泉源集团农业(集团)股份有限公司下属子公司。在公司3000多平方米的苹果脆片生产车间,12台真空压差干燥罐正处于工作状态,几名工人在对即将进入干燥罐的新鲜苹果进行切片、摆盘等准备工作。“鲜苹果在干燥罐里待上四个小时,再出来身价就不一样了。”泉源农业(集团)股份有限公司董事长姜延泉笑着说,这套脆片加工技术目前已获得多项国家发明专利。今年上合峰会召开期间,泉源苹果脆片作为特供产品,得到各国元首的称赞。

    记者在天猫商城看到,一包36克的苹果脆片售价15元左右。光国内外的线下订单已经忙不过来,泉源没时间理会“双11”。“苹果脆片等深加工产品已经成为公司主打产品,目前产能已经跟不上了。”姜延泉向记者介绍,苹果脆片20%内销,80%出口到美国、韩国、东南亚等国家和地区。目前,泉源集团二期果蔬深加工现代化车间正在建设,将至少安装3条生产线。建成后,苹果脆片年产量将由500多吨增加到2000多吨。此外,泉源集团正在进行苹果酱、苹果粉、苹果保健品等休闲食品以及蔬菜深加工产品的研发。“这是栖霞苹果产业链延伸的一个缩影,尽管难,我们还是较早迈出了转型的步子。”刘汉涛说,泉源集团从2010年开始探索苹果深加工业务,它的成功坚定了很多企业转型升级的信心。从上世纪八十年代大面积引进红富士开始,栖霞苹果创造了一个又一个辉煌,同时也迎来了转型升级的困扰。

    栖霞苹果种植历史悠久,改革开放前为零星栽植。改革开放后,栖霞开始鼓励发展多种经营,于是兴起了“山后松,山前柞,山下庄稼,山腰果”的经营模式,同时勤开“三荒”(荒山、荒坡、荒滩)栽植果树。时任栖霞县寺口公社党委书记陈述先,率先带领寺口人民掀起了发展苹果的高潮。全公社一年栽植苹果树4000亩,几年后这批苹果结果了,寺口人民富了,极大调动了栖霞百姓种植苹果的积极性。“可以说是改革的春风吹开了栖霞县大规模种植苹果的序幕,栖霞苹果才开始成规模发展。”刘汉涛介绍,随着家庭联产承包责任制的推进和市场经济的日渐活跃,以及大面积引进红富士、举办苹果艺术节等一系列举措,栖霞苹果越来越“火”。

    1994年,全国果品流通工作会议在栖霞召开,时任中国果品流通协会会长石正纲为栖霞题词:中国苹果第一县—————栖霞,种植面积第一,综合服务第一,果园管理第一,品种质量第一,总产单产第一,企业效益第一。

    2002年,栖霞市委、市政府在北京举办首届山东栖霞苹果艺术节。开幕式上,中国果品流通协会将“中国苹果之都”的牌匾授予栖霞。

    到2012年,栖霞市苹果栽培面积已稳定在100万亩左右,其中盛果期果园约75万亩,年产量220多万吨,苹果产业年总收入120多亿元。苹果产业增加值约占全市GDP 的35%,农民人均纯收入的80%以上来自果业。围绕苹果产前、产中、产后服务的相关产业也得到快速发展。截至2017年底,栖霞市拥有果品冷风库、气调库634座,年贮藏能力100多万吨;果汁、果醋、苹果脆片、果酒、果脯等果品深加工企业21家,年加工能力14万吨以上。拥有果品商品化处理流水线975条,年处理能力100多万吨。

    如今,栖霞站在产业链的高度,努力改变过去低层次、粗放式的发展模式,提升种植链,升级冷储链,做强营销链,延伸加工链。同时,做精文化链,力求探索出一条从种植、管理、储藏、包装、加工、销售直至消费终端进行统筹规划、集约管理、共同受益的全产业链发展模式。“这一切前景都要基于一个前提,就是要有人把苹果并且是高质量的苹果种出来。”刘汉涛说,果农老龄化问题日益严重,老劣果园一度达到近40万亩。未来谁来种苹果、怎么种的问题越来越成为栖霞苹果转型的最大瓶颈。

    现代农业产业园,给了刘汉涛一个答案,也给了栖霞苹果的未来一条出路。在栖霞市蛇窝泊镇唐西村,村民亲眼目睹了20多台大型机械一天完成400余亩土地的施肥与起垄,几天时间栽植近7万棵优质苹果幼苗。去年冬天该村120户果农签订协议,将自家果园流转到合作社,成为栖霞现代农业产业园示范园。

    未来3年,栖霞市将建成18.6万亩现代化果园。目前,6个苹果主产镇街39个村的1.13万亩苹果园被纳入现代农业产业园的建设范围。这种运作模式是由栖霞市政府牵头,国有资本介入,项目公司具体实施,由村党支部具体领办合作社。入园果农除每年获得政府规定的流转土地补贴之外,还可从合作社获得果树见效后净收益的20%分红,另外在果园干活还能拿工资。

    有现代农业产业园的“新模式新技术”,还有“从田间到餐桌”的全产业链贯通,刘汉涛相信,栖霞苹果萌发出的产业“新芽”,必将带动栖霞果业转型升级,“生新枝”,结硕果,创造又一个百年辉煌。

责任编辑:纪昭君

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