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栖霞市市场监管局部署开展夏季食品安全大检查活动

2019-05-23 15:57:09

来源:水母·栖霞新闻网   通讯员 桑文召 林宏 张海涛



    水母·栖霞新闻网5月23日讯(通讯员 桑文召 林宏 张海涛)夏季以来,针对夏季食品市场监管的实际情况,自5月中旬开始,栖霞市市场监管局部署开展夏季食品安全大检查活动,旨在规范食品经营行为,减少“季节性”食品安全事故的发生,切实保障市民“舌尖上的安全”。目前,共检查食品业户162户,下达《整改通知书》23份。

    此次专项检查由各基层所按片划区进行,以食品生产经营集中区、餐饮一条街、美食城、“三小”等为重点区域,以熟食、饮料、糕点、面食、凉菜及现场制作等为重点品种,主要检查餐饮单位食品安全管理制度的建立及落实情况,是否存在超范围经营、违规食品加工制作,及食品留样是否符合规定、索证索票和从业人员健康检查等制度是否落实等;其次检查现场制作环境、操作流程等是否规范,发现可疑食物立即下架并抽检,严防食物中毒事故发生。在食品流通环节上,重点检查食品生产企业生产环境卫生、进货查验制度落实、产品检验、产品贮存、从业人员培训考核及健康管理、生产加工过程控制等内容,对检查中发现的问题逐一登记,并督促业户整改,确保不留死角,不留盲区。

    下一步,该局将结合检查情况,及时开展“回头看”活动,对检查中发现问题进行再检查,确保业户整改到位,为广大消费者营造一个安全放心的消费环境。

责任编辑:纪昭君

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